中国北方和国外的柠檬大多是黄柠檬，多用于西餐，可榨成柠檬汁来烹调海鲜，有去腥味、增鲜香的作用；还可切片泡水，有
消脂减肥的作用。 [2] 新鲜的柠檬中富含维生素C和柠檬酸等,还可以美容 、去火 、降压、助消化。
黄柠檬是青柠檬的一个种类，黄柠檬一开始开花结果时为青绿色，外皮上面有较为细腻的纹路，完善后表皮则变为橙黄色，瓜
瓤也呈浅橙黄色。
四川安岳黄柠檬的外皮纹路较不光滑，肉粉色浅黄，近闻释放出一股浓厚的芳香。
黄柠檬的功效与作用是啥?
一、柠檬归属于一种营养丰富的新鲜水果，在平常我们多喝柠檬水针对身心健康是拥有一定的协助的，因此，针对每天喝柠檬
水好么，那样的疑惑，我们能够毫无疑问的回应，值得一提的是，多喝一些柠檬汁，还可以协助大家预防心血管疾病。柠檬汁
能减轻钠离子促进血液凝结的功效，能够防止和輔助医治高血压和心肌梗死。
二、柠檬汁中带有很多柠檬酸钠盐，可以抑止钙质结晶体，进而阻拦肾结石产生，乃至能够使一部分漫性肾结石病人的结石降
低、越来越少。英国泌尿学好年大会上发布的科研成果也说明，常饮含柠檬水的饮品可提升尿中的柠檬酸钠酯水准，该化合物
能防止尿中的矿物在肾内产生结晶即肾结石。
三、柠檬带有丰富多彩的维他命C，具备抑菌、增强免疫力、帮助骨胶原蛋白转化成等多种多样作用，常常喝柠檬水，能够补
充维他命C。发烧感冒时一天喝上500至1000ml的柠檬汁，能够缓解流鼻水，发烧感冒散得也快。发烧感冒初起时，何不用青柠
檬加密糖水冲饮，能够减轻咽喉肿痛、降低喉咙干等不适感。
四、除开抑菌及提升免疫力，也有健脾开胃助消化、生津解渴及消暑的作用。更不为人知的是，青柠檬也可以化痰，且化痰作
用比橙和柑桔也要强。将柠檬水加温水和盐，饮之可将咽喉里堆积的浓痰圆满咳出。
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