很多女生都认为白饭是淀粉质，多糖容易致肥，因此都戒掉了吃白饭的习惯，但其实白饭对减肥有很大帮助，戒掉白饭不能减肥之余，还有可能变得更胖！
减慢新陈代谢
没有摄取碳水化合物，大脑会觉得身体内的糖分不足，就会分解妳的肌肉，接着就会造成身体的基础代谢慢慢变差。
咀嚼多增加饱足感
吃饭除了可以摄取碳水化合物之外，在咀嚼的过程也可以刺激中枢神经，就会让妳产生饱足感的，那就不会因次摄取过多其他不必要的热量了。
生理期不顺或经痛
如果碳水化合物不足的话会影响脑部神经组织，而且脑部下视丘的自律神经跟内分泌系统也会因此受到影响，最终导致生理期不顺或经痛。
影响记忆力
美国研究发现，戒掉碳水化合物来减肥的人，很可能会对记忆力还甚至是思考能力有影响。
皮肤变差
饭里面有碳水化合物，如果摄取的成分太少的话，会造成肠胃里面的坏菌繁殖增加。肠胃里面的坏菌变多了，便秘会使得脏东西无法排出体内，皮肤也会因为这样变的更差！
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